Uno de los platos más típicos de Zamora, son las sopas de ajo. Realizadas con agua, sal, pimentón, ajo, miga de pan, aceite o manteca, y según los gustos, un poco de tomate frito.
Durante la Semana Santa, en la madrugada del Viernes Santo y durante la procesión de Jesús Nazareno, a las siete de la mañana se hace una parada en la calle de las Tres Cruces, y todos los zamoranos degustan una deliciosa cazuela de esta receta, que les ayuda a reponer fuerzas y a entrar en calor, para continuar con el desfile. Os aconsejo a todos que las probeis.
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Hace 14 años
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